Ašvaganda (Withania somnifera), dar vadinama indišku ženšeniu, yra augalas, kurio šaknys tradicinėje Ajurvedos praktikoje naudojamos nuo seno. Šiandien jos galima rasti milteliais ir kapsulėmis. Šiame straipsnyje paaiškiname, kaip atrodo ir kokio skonio yra ašvagandos milteliai, kaip juos maišyti ir į ką atkreipti dėmesį renkantis.
Kas yra ašvagandos milteliai?
Tai džiovintos ir smulkiai sumaltos ašvagandos šaknys. Milteliai būna balsvos iki kreminės spalvos, o skonis kartokas ir žemiškas.
LIVEL ašvagandos milteliai gaminami iš Indijoje augintų šaknų, o sudėtyje yra tik 100 % ašvagandos (Withania somnifera) šaknų milteliai. Specifikacijoje nurodyta, kad withanolidų kiekis yra 0,53 %. Pakuotė – 150 g, tinkamumo laikas – 36 mėnesiai nuo pagaminimo.
Koks ašvagandos skonis?
Ašvaganda yra kartoka ir šiek tiek žolinė, todėl vieniems ji atrodo priimtina, o kitiems per kartoka. Tai normalu: kartumą galima sušvelninti kitais ingredientais.
Kaip vartoti ašvagandos miltelius?
Produkto aprašyme rekomenduojama vartoti po ½–1 arbatinio šaukštelio per dieną. Jei vartojate pirmą kartą, galite pradėti nuo mažesnio kiekio.
Miltelius galima maišyti:
- su šiltu vandeniu ar šiltu pienu (arba augaliniu pieno gėrimu);
- su kokteiliais, pavyzdžiui, su bananu, kakava ar riešutų sviestu;
- su jogurtu ar košėmis.
Šaknų milteliai visiškai neištirpsta. Kad jie tolygiau pasiskirstytų gėrime, naudokite plakiklį ar trintuvą. Kartumą švelnina saldesni ingredientai: bananas, medus, kokosų pienas; kakava gali padėti subalansuoti bendrą skonį.
Milteliai ar kapsulės?
Pirmiausia patikrinkite, ar kapsulėse yra paprasti šaknų milteliai, ar koncentruotas ekstraktas. Tai skirtingos produkto formos: jų vartojimo kiekiai ir withanolidų koncentracija nėra tiesiogiai lygiaverčiai.
Praktiniai skirtumai:
- Milteliai tinka maišyti su maistu ar gėrimais ir matuoti pagal etiketės rekomendaciją, tačiau jaučiamas jų skonis.
- Kapsulės patogios vartoti ir vežtis, o miltelių skonis paprastai nejaučiamas. Vadovaukitės konkrečios pakuotės vartojimo instrukcija.
Į ką žiūrėti renkantis ašvagandą?
- Kuri augalo dalis naudojama. Tradiciškai naudojamos šaknys, todėl patikrinkite, ar pakuotėje nurodyta „šaknys“.
- Sudėtis. Geriausia, kai sudėtyje yra tik ašvagandos šaknų milteliai, be užpildų ir priedų.
- Specifikacija. Gamintojas gali nurodyti withanolidų kiekį procentais. Lyginkite tos pačios formos produktus ir patikrinkite, kokiu metodu kiekis nustatytas. Vien procentas nenusako visos produkto kokybės.
- Kilmė. Ašvaganda tradiciškai auginama Indijoje. Kilmės šalis turi būti aiškiai nurodyta.
- Kaina už porciją. Lyginkite tos pačios produkto formos kainą ir etiketėje nurodytą porciją; šaknų miltelių ir ekstraktų gramai nėra lygiaverčiai.
- Laikymas ir tinkamumo laikas. Svarbu laikyti sausoje vietoje, apsaugotoje nuo drėgmės.
Svarbu žinoti
Nėštumo ir žindymo metu ašvagandos nevartokite. Ji nerekomenduojama sergant skydliaukės ar autoimuninėmis ligomis ir prieš planuojamą operaciją. Jei vartojate vaistus ar turite kitų sveikatos sutrikimų, prieš vartodami pasitarkite su gydytoju ar vaistininku. Aprašyti reti kepenų pažeidimo atvejai vartojant ašvagandos preparatus, o ilgalaikio vartojimo saugumas nėra pakankamai ištirtas. Laikykitės konkretaus produkto etiketės vartojimo instrukcijos.
Ašvaganda su kitais augalais ir grybais
LIVEL parduotuvėje taip pat galima rasti kitų augalinių ir grybų miltelių. Pavyzdžiui, rinkinyje „Ramybės ritualas“ yra ašvaganda, gericijus (Lion's Mane) ir chaga grybas. Apie gericijų skaitykite straipsnyje „Kas yra gericijus (Lion's Mane) ir kaip jį vartoti?“, o gericijaus miltelius rasite produkto puslapyje.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokiu laiku vartoti ašvagandą?
Produkto aprašyme konkretus vartojimo laikas nenurodytas, todėl galite rinktis tą, kuris geriausiai dera su jūsų dienos rutina. Svarbu laikytis rekomenduojamo kiekio.
Kodėl ašvaganda tirpsta prastai?
Tai šaknų milteliai, todėl visiškai neištirpsta. Pasinaudokite plakikliu ar trintuvu, o šaltiems gėrimams miltelius pirmiausia išmaišykite nedideliame kiekyje šilto skysčio.
Ar ašvagandą galima maišyti su kava ar arbata?
Techniškai taip, tačiau skonis gali būti kartokas. Daugelis renkasi pieną, kakavą ar kokteilius.
Kaip laikyti ašvagandos miltelius?
Sausoje vietoje, kambario temperatūroje, apsaugotus nuo drėgmės. Atidarius pakuotę ją reikia gerai uždaryti.
Daugiau praktinių patarimų rasite LIVEL gide, o kitų produktų – kolekcijoje „Šaknys ir augalai“.
Saugumo informacijos šaltinis: NIH NCCIH „Ashwagandha: Usefulness and Safety“.